Le valvole a saracinesca sono utilizzate come organi di intercettazione di condotte per convogliare acqua (grezza o potabile) in pressione. Sono impiegate, quindi, per intercettare la portata nelle condotte.
Sono utilizzate:
- sulle condotte di adduzione e reti di distribuzione di acqua potabile
- sulle reti irrigue
- sulle reti antincendio
- negli impianti di trattamento delle acque
- nelle stazioni di pompaggio
- nei serbatoi